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食品安全和卫生:看到和摇晃

2020-02-14 03:24:00 来源:工人日报

  

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在街上屠宰牛是不卫生的。

科学,技术和环境委员会的监测报告显示,从生产到加工和贸易的所有阶段都存在问题。 结果,食物中毒病例的数量每年都在增加。 例如,在胡志明市,2000年,只有7起食物中毒事件,297人,2002年有29例患者,930例患者。 2003年,病例数略有下降,22例,但中毒人数猛增至1,158人。

监测报告给出了令人吃惊的数字。 根据植物保护部最近对蔬菜和水果中农药残留现状的调查结果,新鲜蔬菜和水果样品中含有植物保护药物残留,影响人体健康占30-60%。 河内和河西的测试蔬菜数量砷含量比允许限量高22-33%。 河内和河西100%的豆类,胡志明市和同奈省66.6%的蔬菜残留超过最大允许限量。 一些禁止使用的杀虫剂如甲胺磷仍然在蔬菜中含有残留物。

在新鲜水果中,情况不易处理。 据食品卫生和质量控制部(卫生部)称,使用有毒防腐剂如颜色,过氧化物......仍然很高。 市场上流通的高达25.4%的水果受到超过允许标准的有毒防腐剂的污染,尤其是从中国进口的水果。 具体来说,在今年年初的Nam Dinh,有5/12个葡萄样品,6/12橘子样品,9/13个中国苹果,8/12个中国Le样品和植物保护化学品。

据动物卫生部称,大多数动物屠宰场不符合卫生要求,兽医机构仅控制不到50%的市场流通肉类。 河内等一些大城市有多达300头牛屠宰点,其中只有7只获得许可并受到定期监督,其余的则是分散的屠宰场,未经检查。控制国家管理机构,不检测和预防受热,巴氏杆菌病,口蹄疫等疾病污染的肉类......

许多人使用的动物产品是蜂蜜,在DAH最近检查70个样品后,有12个样品含有氯霉素(一种抗生素)残留物,比胡椒高出数千倍。标准允许。 2003年,超过70个蜂蜜样品出口到欧洲,欧盟测试结果显示产品中的链霉菌含量(也是抗生素)比允许限量高2.5倍。

国民议会办公室主席Bui Ngoc Thanh先生在阅读报告后说:“现在阅读,不再需要吃东西。由于害怕禽流感,鸡肉现在不会振动。蔬菜块茎,我认为将它埋在地下是安全的,无论谁比绿色蔬菜更有毒(根据胡志明市2003年的报告,农药残留超过允许限度的蔬菜很高)。最“)。 越南祖国前中央委员会成员Ha Thi Lien女士心情相同:“我们去市场的女性不知道该买什么,因为任何东西都可能被有毒化学品污染”。

国民议会常务委员会成员一致认为,造成这种情况的原因是国家食品卫生和安全管理体系薄弱,分散,缺乏同步性; 对工业方法集中牛屠宰设施和食品加工建设的投入尚未引起重视; 缓慢的国家管理,落后的法规的法律文件; 检查工作尚未定期进行,最终,食品安全卫生法律意识的宣传教育仍然有限。

科学技术部副部长​​Nguyen Manh Hai先生在食品卫生和安全质量标准化问题上增加了一个缺点。 目前,每个部都有一个质量测量中心,提供一套标准,导致重叠和分散。 许多标准太落后,不适合科学技术的发展。 海先生说,有必要建立衡量国家地位的食品质量和卫生,投资现代化设备的中心。 因为科技部想要测量一些影响食品的包装成分,所以整个国家都没有这种表。

在今天上午讨论结束时,国民议会副主席Truong Quang被要求继续完成监测报告,并尽快将其发送给政府。

同样在上午,国民议会常务委员会通过了“关于进口越南补贴的条例”。 这被视为保护国内制造业合法权益的工具。 今天下午,委员会将讨论国家审计法项目。

Nhu Trang

(责任编辑:向拯)
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